Weisser Burgunder Prestige 2018 Höfflin

Weingut Höfflin – Leidenschaftlich. Authentisch. Bio.

Ein warmer Duft von kandierten Orangen, unterlegt von einer feinen Würze und zarten Hefetönen strömt in die Nase.
Der Wein fließt cremig auf die Zunge und entfaltet sogleich eine vibrierende, milde Säure. Gehaltvoller, aromatischer Weissburgunder mit langem Nachhall.
Im großen Glas servieren.

Matthias Höfflin sagt: “Wir gehören zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus. Unser Bioland-Betrieb mit 12 ha Fläche profitiert von sonnenverwöhnten Lagen rund um das nahezu unberührte Schambachtal bei Bötzingen am östlichen Kaiserstuhl. Löss und Vulkangestein prägen den Charakter unserer Weine. Sie sind spontan vergoren und werden meist unfiltriert gefüllt. Avantgarde durch Rückbesinnung: Wir setzen auf die natürlichen Haltbarkeitsstoffe der Beere. So bekommen wir Weine, die mit sehr geringen Gaben von Schwefel gelingen. Für die Herstellung unserer Naturweine nutzen wir uralte Verfahren.”