Tellicherry Urwald Pfeffer ganz 50g

Der, nur in Indien produzierte, Tellicherry-Pfeffer wird erst kurz vor der vollen Reife geerntet, wodurch er im Geschmack intensiver ist als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.
Er zeichnet sich besonders durch das fruchtig-mild-scharfe Aroma, und seine waldige Duftnote, aus und gehört zu den besten Pfeffersorten der Welt.
Die Pfefferbeeren besitzen eine gelb rote Farbe und bekommen erst durch die Fermentation ihre dunkle Farbe.

Es gilt: für langes Garen sollten die ganzen Körner mitgekocht werden. Frisch gemahlen sollte es erst an das fertige Essen geben werden, um das volle Aroma zu genießen!