Silvaner Silex 2017 Kraemer

Kurzfassung Krämer, Ökologischer Land- & Weinbau: Radikal trocken – pur – minimalistisch – präzise – rasant frisch – reduktiv – mehr Würze als Frucht – regenerative Bodenkultur in Steillagen im Taubertal – alles per Hand bis hin zur alten Korbkelter.

Die Weine sind ausnahmslos fränkisch trocken durch gegoren und werden seit 2015 nur einmalig leicht geschwefelt zur Füllung und unfiltriert gefüllt. Weine die im besten Sinne von „Naturweinen“ erzeugt werden und durch ihre natürliche Reduktion zeitlos und langlebig sind.

Frisch, rein, ganz pur, erdig-steinige Aromen mit Rauch, viel Vertikalität dank der Feuersteinadern im Muschelkalkgestein, viel Mineral und Salz, aromatisch kräuterwürzig.