Rebula 2018 BIO Klinec
38,59 €
Dieser Artikel ist vorrätig und in ca. 2 Werktagen lieferbar
Grundpreis: 51,45 € pro 1000ml inkl. MwSt.
Aleks Klinec´s Rebula ist ein beeindruckender Orange-Wein aus Slowenien, genauer aus dem Collio, slowenisch Brda. Die Rebula ist eine der gioßen autochthonen Weißwein-Sorten der Region. Was auf der italienischen Seite des Collio Ribolla Gialla heißt, ergibt konventionell ausgebaut eher neutrale Weine – aber wenn man sie wie Aleks Klinec als Naturwein-Orange ausbaut, also die Trauben auf der Maische vergärt, ist das Ergebnis spektakulär. Nach 6-10 Tagen (selbstredend spontaner) Vergärung auf den Schalen reift der Rebula ein Jahr in 500 Liter-Akazienholzfässern und für zwei weitere Jahre in 2000 Liter-Fässern. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt begeistert er druckvoll, elegant und vielschichtig mit Orangenzesten- und Teenoten, reifen Gerbstoffen, die ihm viel Struktur verleihen, sowie einer erstaunlichen Mineralität.
In den Hügeln der Goriska Brda, dem spektakulären slowenischen Teil des Collio, liegt das Naturweingut von Aleks Klinec. Hier in Medana, also im Naturwein-Epizentrum des slowenisch-italienischen Grenzlandes, baut seine Familie seit über 100 Jahren Wein an. Aleks Klinec gehört zu den ersten slowenischen Winzern, die sich dem Naturwein verschrieben haben. Das Weingut ist ein Bio-zertifizierter Betrieb, in dessen Weingärten nach Demeter-Richtlinien gearbeitet wird. Wie kaum ein anderer widmet sich Aleks seit Jahren der Bodengesundheit und dem mikrobiologischen Gleichgewicht in seinen Weingärten. Der Rebschnitt erfolgt umsichtig, und die Erträge sind niedrig gehalten, gelesen wird nur perfektes Material. Die Sorgfalt, mit der Aleks im Weingarten arbeitet, setzt sich im Keller fort: hier wird aufwändiges Nichtstun und Beobachten auf höchstem Niveau kultiviert.
Traube/n: Rebula (Ribolla Gialla)
Hersteller: Klinec Inn, Simona and Aleks Klinec, Medana 20, 5212 Dobrovov Brdih, Slovenia
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfite
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Regionen | Collio |
| Wein Farben | Orange, Weiß |
| Wein Zustände | Natur, Still |
- BESCHREIBUNG
-
Aleks Klinec´s Rebula ist ein beeindruckender Orange-Wein aus Slowenien, genauer aus dem Collio, slowenisch Brda. Die Rebula ist eine der gioßen autochthonen Weißwein-Sorten der Region. Was auf der italienischen Seite des Collio Ribolla Gialla heißt, ergibt konventionell ausgebaut eher neutrale Weine – aber wenn man sie wie Aleks Klinec als Naturwein-Orange ausbaut, also die Trauben auf der Maische vergärt, ist das Ergebnis spektakulär. Nach 6-10 Tagen (selbstredend spontaner) Vergärung auf den Schalen reift der Rebula ein Jahr in 500 Liter-Akazienholzfässern und für zwei weitere Jahre in 2000 Liter-Fässern. Unfiltriert und minimal geschwefelt abgefüllt begeistert er druckvoll, elegant und vielschichtig mit Orangenzesten- und Teenoten, reifen Gerbstoffen, die ihm viel Struktur verleihen, sowie einer erstaunlichen Mineralität.
- DETAILS
-
In den Hügeln der Goriska Brda, dem spektakulären slowenischen Teil des Collio, liegt das Naturweingut von Aleks Klinec. Hier in Medana, also im Naturwein-Epizentrum des slowenisch-italienischen Grenzlandes, baut seine Familie seit über 100 Jahren Wein an. Aleks Klinec gehört zu den ersten slowenischen Winzern, die sich dem Naturwein verschrieben haben. Das Weingut ist ein Bio-zertifizierter Betrieb, in dessen Weingärten nach Demeter-Richtlinien gearbeitet wird. Wie kaum ein anderer widmet sich Aleks seit Jahren der Bodengesundheit und dem mikrobiologischen Gleichgewicht in seinen Weingärten. Der Rebschnitt erfolgt umsichtig, und die Erträge sind niedrig gehalten, gelesen wird nur perfektes Material. Die Sorgfalt, mit der Aleks im Weingarten arbeitet, setzt sich im Keller fort: hier wird aufwändiges Nichtstun und Beobachten auf höchstem Niveau kultiviert.
Traube/n: Rebula (Ribolla Gialla)
Hersteller: Klinec Inn, Simona and Aleks Klinec, Medana 20, 5212 Dobrovov Brdih, Slovenia
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfite - ZUSATZINFOS
-
Gewicht 1400 g Erzeugerland Wein Regionen Collio
Wein Farben Orange, Weiß
Wein Zustände Natur, Still
– DAS KÖNNTE DIR AUCH GEFALLEN –
