Pigato 2019 DOC Le Rocche del Gatto

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Die Frage, ob Vermentino und Pigato identisch sind, beantwortet Fausto de Andreis ganz eindeutig mit nein. Andere sind anderer Meinung. Bezüglich der Vinifikation macht auch er keine Unterschiede. Drei Wochen auf den Schalen geben dem Wein Grip und Struktur.

In der Nase dezent, fast verhalten. Feingliedrig, angenehmes Mundgefühl mit frischer Haselnuss, Mirabelle, Quitte, frische Birne. Feiner, eleganter, freier Wein aus Ligurien.

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