Petite Selve blanc 2023 Chateau de la Selve
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Die Viognier-Trauben für den Petite Selve blanc wachsen auf den Parzellen „La Selve“ und „Les Blaches“ in 110 Metern auf Ton- und Sandsteinböden, bedeckt mit den für die Gegend typischen runden Kieseln, den „Galets“. Die Lese erfolgt zu Beginn der Reife, um dem Wein Frische zu verleihen. Die Trauben werden mit ihren natürlichen Hefen in kleinen Betontanks vergoren und dort anschließend 4 Monate auf der Feinhefe liegend ausgebaut. Der Wein zeigt sich in strahlend hellem Gelb, mit Aromen von Weinpfirsich und weißen Blüten, lebendig und mit schöner Spannung.
Im Gebiet der südlichen Côtes du Rhône, zwischen Rhône und Cevennen, liegt die Appellation Coteaux de l’Ardèche. Seit bereits mehr als 2000 Jahren wird hier Wein angebaut, sogar noch bevor die Römer das Gebiet für sich beanspruchten. Weinberge inmitten der Garrigue, unter tagsüber sengender Sonne, aber mit kühlen Nächten, auf Lehm-Kalk-Böden aus der Kreidezeit, bieten hervorragende Bedingungen für die hier etablierten Rebsorten, allen voran Syrah und Grenache.
Das Château de la Selve, ursprünglich ein befestigtes Haus an der Grenze des König- bzw. Kaiserreichs Frankreich, liegt eingebettet zwischen Feldern und Rebflächen und wird heute von Benoît und Florence Chazallon als bio-zertifiziertes Weingut bewirtschaftet.
„In den Weinbergen ist es unser Ziel, das Bodenleben und die natürlichen Abwehrkräfte der Reben durch die Arbeit mit biologischen und biodynamischen Methoden zu fördern, wodurch Mineralität und Finesse in unseren Weinen zum Ausdruck kommen.Im Weinkeller verfolgen wir einen minimal eingreifenden Ansatz und begleiten den Wein auf natürliche Weise während der Vinifizierung, um lebendige Weine zu schaffen, die unser wunderbares Terroir der Ardèche widerspiegeln.“
Hersteller/Inverkehrbringer: Florence & Benoît Chazallon, Château de la Selve, 07120 Grospierres – Frankreich
Rebsorte/n: Viognier
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfite: So2 50 mg/l
Biologisch und biodynamisch (Biodyvin-zertifiziert)
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Farben | Weiß |
| Wein Regionen | Rhône, Coteaux de l’Ardèche |
| Wein Zustände | Natur, Still |
- BESCHREIBUNG
-
Die Viognier-Trauben für den Petite Selve blanc wachsen auf den Parzellen „La Selve“ und „Les Blaches“ in 110 Metern auf Ton- und Sandsteinböden, bedeckt mit den für die Gegend typischen runden Kieseln, den „Galets“. Die Lese erfolgt zu Beginn der Reife, um dem Wein Frische zu verleihen. Die Trauben werden mit ihren natürlichen Hefen in kleinen Betontanks vergoren und dort anschließend 4 Monate auf der Feinhefe liegend ausgebaut. Der Wein zeigt sich in strahlend hellem Gelb, mit Aromen von Weinpfirsich und weißen Blüten, lebendig und mit schöner Spannung.
- DETAILS
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Im Gebiet der südlichen Côtes du Rhône, zwischen Rhône und Cevennen, liegt die Appellation Coteaux de l’Ardèche. Seit bereits mehr als 2000 Jahren wird hier Wein angebaut, sogar noch bevor die Römer das Gebiet für sich beanspruchten. Weinberge inmitten der Garrigue, unter tagsüber sengender Sonne, aber mit kühlen Nächten, auf Lehm-Kalk-Böden aus der Kreidezeit, bieten hervorragende Bedingungen für die hier etablierten Rebsorten, allen voran Syrah und Grenache.
Das Château de la Selve, ursprünglich ein befestigtes Haus an der Grenze des König- bzw. Kaiserreichs Frankreich, liegt eingebettet zwischen Feldern und Rebflächen und wird heute von Benoît und Florence Chazallon als bio-zertifiziertes Weingut bewirtschaftet.
„In den Weinbergen ist es unser Ziel, das Bodenleben und die natürlichen Abwehrkräfte der Reben durch die Arbeit mit biologischen und biodynamischen Methoden zu fördern, wodurch Mineralität und Finesse in unseren Weinen zum Ausdruck kommen.Im Weinkeller verfolgen wir einen minimal eingreifenden Ansatz und begleiten den Wein auf natürliche Weise während der Vinifizierung, um lebendige Weine zu schaffen, die unser wunderbares Terroir der Ardèche widerspiegeln.“Hersteller/Inverkehrbringer: Florence & Benoît Chazallon, Château de la Selve, 07120 Grospierres – Frankreich
Rebsorte/n: Viognier
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfite: So2 50 mg/l
Biologisch und biodynamisch (Biodyvin-zertifiziert) - ZUSATZINFOS
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Gewicht 1400 g Erzeugerland Wein Farben Weiß
Wein Regionen Rhône, Coteaux de l’Ardèche
Wein Zustände Natur, Still
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