Negroni

Ready, set, go! Es folgt die Geschichte eines echten italienischen Royals unter den Drinks. Graf Camillo Negroni war es nämlich, der feststellte, dass der schlaffe Geschmack seines „Americano“ einfach nicht mehr nach seinem Gusto war. Für den Bartender des Caffè Casoni in Florenz, Fosco Scarselli, lag die Lösung auf der Hand: Gin. Einfach Soda im Originalrezept ersetzt, und der Negroni war geboren. LaBoars Interpretation davon setzt sich zusammen aus kräftigem London Dry, begleitet von rotem Burschik’s Wermut, akzentuiert durch die Bitternote von Campari.