Lambrusco Bianco Paltrinieri IGT

Paltrinieri Lambrusco Bianco dell Emilia

Seltene Schaumwein-Cuvée aus weiß ausgebautem Lambrusco di Sorbara und Trebbiano. Zart und fruchtig in der Nase, mit Anklängen an weiße Blumen, Veilchen, Heu, Birne und Zitrusnoten. Am Gaumen, wo sich Birne und Zitrusfrüchte halten, ist er trocken und frisch. Gute Säure und cremige Perlage.

Alberto Paltrinieri erzählt uns: „Als ich mein Studium beendet hatte, fragte mich mein Vater, was ich im Leben machen wolle. Meine Antwort war, dass ich die Tradition der Arbeit, die Großvater Achille 1926 begonnen hatte und die er und meine Mutter 40 Jahre lang geführt hatten, weiterführen wollte. 1998 übernahm ich zusammen mit meiner Frau Barbara die Leitung des Weinguts und begann mit der Produktion des ersten sortenreinen Sorbara.
Seitdem bewirtschafte und produziere ich 17 Hektar Weinberge im historischen Gebiet des Cristo di Sorbara, der dünnsten Ausdehnung des Landes zwischen dem Secchia und dem Panaro, den beiden Flüssen, die die Provinz Modena umarmen.”