Grauburgunder Oppenheimer Güldenmorgen 2021 BIO Carl Koch

Beschreibung
Untypisch für einen deutschen Grauburgunder. Früh geerntet, aber aufgrund der Lage noch sehr reif, mit einer guten Säure. Leichte Färbung durch den Schalen- kontakt. Grapefruit und Bananen sind der erste Eindruck in der Nase. Mit der Zeit Pfirsiche, Mandeln und Nektarinen. Im Mund erfrischend mit einer süßen Säure und gutem Körper.

Genuss
Großartig für sich allein, aber leicht zu kombinieren. Gebratener Fisch wie Snapper oder Kabeljau, Hühnchen in leichten Soßen. Risotto, Meeresfrüchte im Allgemeinen, leichtere Saucen auf Sahnebasis und Zitrone sind ebenfalls ein ideales Sommergericht.