Cabernet Sauvignon 2007 Cotar

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Branco Čotar Cabernet Sauvignon 2007

Ein Cabernet Sauvignon aus dem Karst Sloweniens. Selten, gut, knallhart. Rein und mineralisch. Rustikale, schwarze Fruchtaromen, gepaart mit Noten von Brotkrumen. Er braucht viel, viel Luft – am besten am zweiten Tag trinken.

Nur 11% Alkoholgehalt, aber auf seine eigene, kräftige Art sehr ausgewogen. Ausgezeichneter Wein zur Essensbegleitung entfaltet sich nach guter Dekantierung. Er zeigt eine große Reinheit und viel steinige Mineralität. Ein spannendes Getränk, aber nicht unbedingt für Anfänger. Ein kompromissloser Wein jenseits des Mainstreams.

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