Barolo Abbona 2016 DOCG Bricco San Pietro

Barolo, der italienische Spitzenwein schlechthin – und das Flaggschiff des Weingutes aus der Lage Castiglione Falletto. Handselektiert, großes Holz und 30 Monate auf der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kommt. Tabakartiger, leicht fleischiger, etwas nussiger Duft nach getrockneten roten und schwarzen Beeren mit teerigen Noten. Im Nachhall Brombbere und getrocknete Veilchen, ein Hauch Kakao, Rauch und Kaffee, präsentes Tannin, pfeffrige Töne, sehr guter, herb-saftiger und würziger Abgang.
Ideal zu Schmorbraten, Trüffeln, Kaninchen, gereiftem Käse.