Silvaner Solera 18/19/20 BIO Kraemer
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Der 3* Solera Silvaner präsentiert sich im Glas mit einem leicht trüben Strohgelb. Birne, Dörrobst und etwas Quitte, vor allem aber eine ausgeprägte mineralische Würze und tabakartige Noten bestimmen die Aromatik. Ein großartiger, reizvoller Tropfen, der sich kaum in Worte faßen lässt.
Der 3* Solera Silvaner trocken basiert auf ausgesuchten Silvaner-Partien der Jahrgänge 2018, 2019 und 2020 im Verhältnis von 60/20/20. Die Grundweine wurden mit Partien aus der offenen Maischegärung und der Macération carbonique verschnitten, um mehr Phenolik in den Wein zu bringen. Ein Kunstgriff, den Stephan Krämer meisterhaft beherrscht. Wie immer beim Ökologischen Land- und Weinbau Kraemer wurde ohne jegliche Schönung oder Filtration und nur mit minimalem Schwefelzusatz gefüllt.
Rebsorte/n: Silvaner
Hersteller: Simone und Stephan Krämer, Ökologischer Land- & Weinbau, Lange Dorfstraße 24, 9721 Auernhofen
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfit
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Erzeugerland | |
| Wein Farben | Weiß |
| Wein Regionen | Franken |
| Wein Zustände | Natur, Still |
- BESCHREIBUNG
-
Der 3* Solera Silvaner präsentiert sich im Glas mit einem leicht trüben Strohgelb. Birne, Dörrobst und etwas Quitte, vor allem aber eine ausgeprägte mineralische Würze und tabakartige Noten bestimmen die Aromatik. Ein großartiger, reizvoller Tropfen, der sich kaum in Worte faßen lässt.
- DETAILS
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Der 3* Solera Silvaner trocken basiert auf ausgesuchten Silvaner-Partien der Jahrgänge 2018, 2019 und 2020 im Verhältnis von 60/20/20. Die Grundweine wurden mit Partien aus der offenen Maischegärung und der Macération carbonique verschnitten, um mehr Phenolik in den Wein zu bringen. Ein Kunstgriff, den Stephan Krämer meisterhaft beherrscht. Wie immer beim Ökologischen Land- und Weinbau Kraemer wurde ohne jegliche Schönung oder Filtration und nur mit minimalem Schwefelzusatz gefüllt.
Rebsorte/n: Silvaner
Hersteller: Simone und Stephan Krämer, Ökologischer Land- & Weinbau, Lange Dorfstraße 24, 9721 Auernhofen
Alkohol: 12,5%
Enthält Sulfit - ZUSATZINFOS
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Gewicht 1400 g Erzeugerland Wein Farben Weiß
Wein Regionen Franken
Wein Zustände Natur, Still
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